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社保入税,餐饮老板该怎么做

来源:澳门新葡萄京官网网址8522 发布时间:2019/7/28 9:32:05   点击:

7月20日,《国税地税征管体制改革方案》公布,从2019年1月1日起,基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、工伤保险费、生育保险费等各项社会保险费,将由税务部门统一征收。对于餐饮企业来说,尤其是粗放型、人效低的中小企业的餐饮老板而言,这将直接导致企业人员成本巨幅提高,利润大幅缩减。如果不及时采取相应的改革与解决办法,部分餐饮企业将面临"洗牌"。

做餐饮的都知道,现在众多餐饮商家都面临着房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的"三高一低"的困境,而利润的空间却被不断压缩。同时,在这个14万亿受众的大蛋糕里,餐饮的竞争越来越大,这个是异业竞争、复合竞争。那面临"社保入税"的政策,餐饮老板以何面对?

E类:社保金严重亏空,现在交了以后还不知道怎么样。

关键点:优化服务动线,减少人工成本

接待、倒水、点菜、下单、上菜……服务员每天需要走很多重复的路,但是在在高峰期,门店依然觉得人手不够,加上点菜、买单的失误,很容易引起客诉。随着智慧餐饮的引入,餐厅可以减少传菜人员、收银员。目前,已经有不少商家引进了智能的收银系统,智能化手机的普及,大部分的年轻消费者已经习惯与手机点菜和买单。当然,也有一些年纪大的消费群体或者从餐厅的品牌定性来看,并不适用与扫码点菜。但是从长远来看,可以逐渐培养这一部分人的用餐习惯,毕竟机器的成本和稳定性是由人工维护的。

关键点:产品不是唯一,推广不可少

现在这个年代,酒香也怕巷子深。相比以前,拥有好的产品也许就可以开店,但是现在整个餐饮大环境的变化,除了要有稳定的产品之外,运营、管理、营销更是缺一不可。曾经的消费主力可能是80年,现在是90后,以后就00后,我们的消费主体在变化,那么我们餐厅的管理模式就应该要跟着变化。比如现在大家玩抖音,海底捞、coco通过抖音吸引了一大批粉丝,通过这个社交平台自发引爆话题,带来了新的流量。

餐饮道阻且长,机遇与挑战并存,在讲究速度、求新求变的餐饮竞技圈,餐厅老板应多"慢下来+冷思考",培养自己的洞察力和敏锐感,以更好地寻找市场的需求点及赢利点。

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